砂糖

砂糖,簡單來說就是我們日常生活中最常見的甜味劑之一。它是由甘蔗或甜菜經過一系列的加工製成的。

 

砂糖的種類

根據製程的不同,砂糖可以分為許多種類,常見的有:

  • 白砂糖: 經過高度精煉,顏色潔白,顆粒細緻,甜度高,是我們最常使用的砂糖。
  • 二砂: 顏色較深,帶有淡淡的蔗糖香氣,保留了部分的礦物質和維生素。
  • 黑糖: 顏色最深,保留了甘蔗的原汁原味,風味濃郁,營養價值也較高。
  • 冰糖: 將白砂糖溶解後,再經過長時間的自然結晶而成,顆粒較大,口感清脆。


砂糖的產地

依據當時產地國為主